Al twintig jaar is de Amerikaanse rivierkreeft bezig met zijn opmars in ons natuurgebied. Het is niet geheel duidelijk hoe deze exoot in dit water terecht is gekomen, maar het dier weet zich goed te handhaven in het schone water.
Met name de Rode Amerikaanse rivierkreeft is een bedreiging voor de waterkeringen, oevers en kades. Door zijn graaf-gedrag zorgt hij voor instabiele oevers en kades. En kunnen waterkeringen ernstig verzwakt worden. Ook verstoort het dier door zijn agressieve gedrag de inheemse onderwater flora en fauna.
Gelukkig is er een groeiende afzetmarkt en wordt de rivierkreeft steeds populairder in veel gerechten. Het wegvangen van deze kreeften zorgt dus voor minder schade aan het land, en tevens voor een lekkere maaltijd op uw bord.
Wilt u de rivierkreeft zelf eens proberen? U kunt deze bij ons bestellen.
We verkopen alleen hele rivierkreeften, zowel vers (levend) als voorgekookt.